Огурцы маринованные " изумрудные "

Огурцы   маринованные " изумрудные "
Время приготовления: 30 мин.

Ингредиенты

  1. Огурцы - 2 кг
  2. Соль - 75 гр  
  3. Сахарный песок - 75 гр  
  4. Лимонная кислота - 10 гр  
  5. Или фруктовый уксус - 100 гр 
  6. Водка - 50 гр 
  7. Вода - 1,5 литра 
  8. Пряная зелень по вкусу  
Автор: pitkopin78
Комментариев: 1
2

 

Описание

 Свежие зеленые огурцы вымыть , обдать кипятком и сразу же погрузить в очень холодную воду .Огурцы плотно уложить в трехлитровую банку ,перекладывая их пряной зеленью . В кипящей воде растворить сахар, соль и лимонную кислоту. Маринадом залить огурцы , выдержать в течение 5 минут ,слить ,нагреть его до кипения и вновь залить им огурцы . После вторичной 5 -и минутной  выдержки снова слить раствор , еще раз довести его до кипения , кипящим раствором 3 -ий раз залить огурцы , добавить в банку 50 гр водки и закатать . 

Комментарии

konovalov комментирует: 19.09.2013

2 января самый самолет